科技赋能兴产业 牦牛乳香富高原——华羚乳品绘就甘南乡村振兴高质量发展答卷

青青甘南草原，悠悠牦牛乳香。立足甘南得天独厚的高原资源，甘肃华羚乳品集团深耕牦牛乳特色产业数十载，以全产业链布局夯实发展根基，以科技创新突破行业壁垒，以联农带农模式惠及万千群众。如今，牦牛乳产业已然成为青藏高原农牧民增收致富的核心支柱，华羚更是凭借产业发展成果、科技创新实力与富民实践经验，走出了一条特色鲜明、成效显著的产业振兴之路，为高原地区高质量发展书写了精彩篇章。

产业为基，联农带农铺就致富坦途。多年来，华羚乳品集团精心打造集基地培育、原料购销、生产加工、自主研发、市场销售于一体的完整产业体系，创新推行“公司+基地+合作社+农牧户”产业化经营模式，让原本普通的牦牛乳、曲拉实现价值倍增，彻底激活了甘南特色资源潜能。在企业的持续带动下，甘肃、青海、四川、西藏、云南等地的曲拉价格实现跨越式增长，从每公斤1.2元飙升至最高每公斤66元，涨幅达55倍；牦牛乳价格也由每公斤5元涨至每公斤10元。

截至目前，华羚累计投放原料收购资金超150亿元，产业红利辐射千家万户。企业直接带动14.5万农牧户、73万余人增收，牦牛乳与曲拉产业对农牧民户均年纯收入贡献率达到45%。在合作市，三个乡镇20个行政村共计970户5589名农牧民参与产业分红，近5万人投身牦牛乳相关产业链工作，上下游产业联动发展，造就了“产业兴、百姓富”的喜人局面。依托庞大的产业规模与交易量，合作市跻身中国特种乳·牦牛乳（曲拉）交易中心，交易量占据全国总量的86%，甘南也成为国内牦牛乳系列产品核心生产基地、交易中心与集散地，获评“中国牦牛乳都”。小小的牦牛乳，如今撑起了青藏高原620万农牧民乡村振兴的产业脊梁，成为区域经济发展不可替代的支柱产业。

甘肃华羚乳品股份有限公司总经理马自学介绍说：“公司主要生产产品有牦牛乳酪蛋白系列、牦牛乳奶粉系列、脱盐乳清粉系列等3大类50多个品种。销售网络覆盖全国，产品远销欧盟、中东及东南亚等国家和地区。直接带动我州2.95万户18万余人增收，牦牛乳、曲拉产业对农牧民群众户均年纯收入的贡献率已达45％，形成‘产业兴、百姓富’的良性发展格局。公司全力攻坚脱盐乳清粉关键技术，填补了国内该领域的技术空白，显著增强了我国乳业产业链供应链的安全性与韧性，为行业高质量发展提供了强有力的科技支撑。”

深耕科创，硬核实力引领产业升级。产业行稳致远，科技是核心动力，为抢占牦牛乳产业发展制高点，华羚坚持以科技创新驱动企业转型升级，2019年联合中国农业大学、哈尔滨工业大学、甘肃农业大学等8家权威科研院所，组建成立中国牦牛乳研究院；2020年，企业获批设立博士后科研工作站，顶尖科研平台相继落地，为牦牛乳产业高质量发展筑牢技术根基。

聚焦行业“卡脖子”难题，华羚聚力攻坚脱盐乳清粉核心技术，成功填补国内该领域技术空白，大幅提升我国乳业产业链供应链的安全性与韧性。走进华羚乳品集团质量部，洁净通透的检测空间内各类精密仪器整齐排布、有序运转。身着无菌工装、佩戴口罩手套的工作人员正对脱盐乳清粉、牦牛乳粉成品开展矿物质、重金属、乳营养指标逐项抽检，这支质控队伍，绝大多数为甘南本地青年。

甘肃华羚股份有限公司微量元素检验员李倩倩说道：“我是本地人，毕业之后就来到了华羚乳品集团工作。在家门口就业，既能照顾到家里老小，也有比较好的工资待遇，我们的办公环境也挺好的。这里工作的员工大多都是本地人，希望华羚乳品和我们能一起越来越好。”

一线员工的稳定就业，是华羚乳品产业惠民的微观缩影。作为甘南州本土培育的国家级农业产业化重点龙头企业，多年来企业依托高原牦牛、曲拉原生资源，不断扩充精深加工产品线，同步搭建完善本土人才吸纳、培养体系，持续释放就近就业红利。

三产融合，构建全域产业发展生态圈。依托近300亩的甘南牦牛乳产业园，华羚累计投资7.1亿元，打造出自动化、数字化、现代化的综合产业园区。园区内，年处理10万吨鲜牦牛乳的精深加工生产线、国内首条现代化万吨干酪素生产线、年产6000吨脱盐乳清粉生产线高效运转；原料交易区立足甘南，辐射五省，搭建起成熟的牦牛乳、曲拉订单交易平台；文化旅游区融合工业观光、智慧生态牧场、产品博览等业态，兼具体验与展示功能；以中国牦牛乳研究院为核心的研发区，持续输出前沿技术与创新成果。

四大功能区域协同发力，华羚探索出“科技兴产业、产业保生态、生态促旅游、旅游带产业”的三产融合新模式，推动一二三产业深度交融，建成完整的牦牛乳全产业链发展生态圈。2023年，“华羚管理模式”被教育部纳入全国高校教育教学案例，编入高校教材，这份来自高原民营企业的管理智慧，得到全国教育领域的广泛认可。

实干结硕果，美名传海内外。2022年，华羚牦牛乳产业助力农牧民脱贫增收的发展模式，成功入选第三届全球减贫最佳案例，获得联合国粮食及农业组织、联合国世界粮食计划署、中国国际扶贫中心、世界银行等多家国际权威机构认可。三十余载坚守产业富民初心，华羚用实际行动为全球减贫与可持续发展提供实践路径，向世界分享甘南智慧与华羚方案。

潮起高原风正劲，乳香四溢向未来。站在新的发展起点，华羚乳品将继续依托高原生态资源优势，持续深化牦牛乳深加工技术迭代，不断优化联农带农惠农利益联结机制，吸纳更多农牧民与本土人才就地就业，做强做优高原牦牛乳特色品牌。在科技创新与产业融合的双轮驱动下，华羚必将持续书写产业兴旺、民生富足、生态向好的崭新篇章，助力甘南乡村振兴事业行稳致远。

记者 王满辉 吴海平

编辑 才让杨宗