深耕青稞产业 厚植振兴根基 ——我州立足高原禀赋助推农业提质增效

2025年，我州青稞种植面积达30.17万亩、产量4.8万吨，较“十三五”末分别增长26.5%、35.6%，总增产1.26万吨，全产业链产值突破5.7亿元。更直观的变化落在农牧民口袋里——青稞收购价从每斤1.5—1.8元稳步攀升至2.5—3元，涨幅超60%。

价格的跃升，背后是一粒青稞从种业“芯片”、科技种植到精深加工的全链条价值重构，更是我州以产业大增效为抓手，对高原粮仓竞争力的系统性重塑。

攥紧种业“芯片”，从源头掌控产业话语权

产业竞争的上游，核心是种子的较量。甘南将种业创新作为青稞产业高质量发展的“先手棋”，推动良种选育与规模化繁育同步发力、双向突破。

近年来，我州聚焦高海拔、耐贫瘠的地域特性，联合省内外科研院所，先后选育出甘青10号、甘青13号等16个适配高原种植的青稞新品种，其中甘青4号等7个品种通过全国小宗粮豆品种鉴定委员会鉴定定名，占同类国鉴品种的77.8%，在种业创新上占据主动。在州科技局两轮青稞产业化良种繁育体系项目带动下，甘南已初步构建起原原种、原种、良种三级繁育体系，全州青稞良种覆盖率达98%以上，位居全省前列。

规模化良繁体系的搭建，为青稞增产筑牢根基。2022年—2025年，全州累计引进国内外青稞种质资源371份，鉴定筛选优良种质41份，配置杂交组合470个，选育新品系2个；建成三级良繁基地2.52万亩，生产种子603.22万公斤，可满足27万亩大田播种需求，覆盖全州90%的青稞种植面积。目前，良繁体系技术集成率达100%，原原种、原种、良种基地平均亩产分别达242.5公斤、236.2公斤、229.8公斤，顺利完成新一轮品种更新换代，为青稞大面积增产增收提供了坚实支撑。

科技赋能的步伐持续加快。甘南州农林牧草科学院先后与天津市农业科学院、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、甘肃省农业科学院等省内外科研院所签署战略合作协议，着力构建“产学研用”一体化创新体系，推动实验室的科研成果快速转化为田间地头的生产力，让甘南在青稞种业赛道上加速领跑。

科技改写生产方式，让“种地”更高效

种业突破之后，如何种得好、种得高效，成为破解青稞产业中游瓶颈的核心命题。我州以“藏粮于技”为抓手，推动科技与农业深度融合，让传统高原种植模式焕发新生。

近年来，我州坚决扛牢粮食安全政治责任，紧扣中央一号文件及省、州农村工作会议部署，结合“三抓三促”行动，统筹推进农资保供、农机作业、科技服务、市场监管、绿色生产，全方位助力粮食生产有序推进。今年，全州“三区”科技人员选派数量由往年每年120人提升至140人，搭配23名省级科技特派员，形成一支扎根一线的科技服务队伍，为农牧业增产增效奠定坚实基础。

在碌曲县阿拉乡千亩青稞原种繁育技术示范片区，旋播一体机、联合收割机等现代农业机械在田间穿梭，深松整地、播撒良种有条不紊。田埂边，甘南州农林牧草科学院的技术员蹲守地头，手把手指导农户掌握播种深度、行距等关键技术，助力科学种植落地见效。

“今年，在碌曲县阿拉乡和双岔镇，建成青稞新品种甘青13号原种核心示范区千亩示范片1个、百亩示范点2个。”州农林牧草科学院高级农艺师吕银花介绍，核心示范区实现耕种管收全程机械化，精细整地、新型药剂拌种、精量播种、配方施肥、无人机绿色防控等抗倒伏暨绿色高效种植技术集成应用率达100%，为破解青稞生产技术瓶颈、推进智慧化栽培、实现原种繁育高产提供了强有力支撑。

如今，甘南青稞种植机械化作业深度融入整地、播种、管护、收割全流程。各类适配高原地形的农机广泛应用，不仅解放了农牧民的双手，更推动青稞种植从经验依赖向标准化、规范化转型，让高原青稞种植更高效、更便捷，为产业提质注入新活力。

绿色发展理念同步深耕。除了机械化科技赋能，有机肥推广应用也成为青稞提质增效的重要抓手。我州立足高原生态优势，大力推广有机肥替代化肥技术，以天然有机肥滋养土壤、改善土质，既契合绿色生产理念，又有效提升青稞品质与口感，让高原青稞在实现高产的同时，更具生态价值和市场竞争力，夯实了产业高质量发展的生态根基。

从“原粮”到“品牌”，解锁产业链增值密码

如果说上游种业、中游种植决定了青稞“长什么样”，那么下游的精深加工和市场运营，才真正决定了青稞“值多少钱”。我州精准发力延链补链强链，全力破解“原粮出售、附加值低”的难题，推动青稞产业从“种得好”向“卖得好”转型。

目前，我州已培育出云端羚城、扎尕那青稞酒业等10余家青稞加工龙头企业，研发出青稞挂面、低GI麦片、青稞茶、青稞酒、青稞糌粑等20余种系列产品，认证绿色食品15个，2个品牌成功入选“甘味”区域公用品牌名录，让高原“土特产”走向更广阔的市场。

尕旦木草的创业故事，是这场产业变革中最生动的注脚。这位从上海跨境旅游业返乡的藏族女性，用9年时间带领云端羚城公司，创新构建“加工厂+平台+合作社+农户+科技”的“5+”发展模式，研发5大系列17款产品，凭借低GI认证的硬核品质成功入选“甘味品牌”，产品畅销北京、上海、天津等多个省市，累计带动548户农牧民增收致富，每年土地流转分红超30万元。

“青稞是藏族人的宝贝，不该只躺在牧区。”尕旦木草说。她坚持以高于市场价0.8元至1元的价格收购农户青稞，用实实在在的收益，让农牧民种植青稞的信心更足、底气更硬。

县域发力，多点开花。在迭部县，扎尕那青稞酒业有限公司坚守传统酿造工艺，深耕“企业+合作社+农户”发展模式，公司协同甘南州农科所推广良种，青稞种植面积超400亩，年订单收购青稞200余吨，带动种植户户均增收2040元，人均增收680元。全县年种植20亩以上青稞的农户增至6户，7个“万斤青稞村”成了远近闻名的“富裕村”。在卓尼县，当地聚焦青稞特色产品开发，年销售额超400万元，“卓尼青稞”地理标志证明商标已进入国家知识产权局审核阶段。

东西部协作的东风，为甘南青稞打开了更广阔的市场空间。在中海油及各类央企渠道助力下，云端羚城青稞系列制品全面进驻全国央企线上线下商超、中海油全国服务站点，真正让甘南高原青稞走出牧区、香飘全国。2025年，该企业成功签下千万级全国订单，产业规模再上新台阶。同年8月，甘南州天农科技研究院揭牌成立，聚焦青稞品种改良与精深加工等核心方向，为津甘科技协作注入新动能，推动青稞产业向更高质量发展。

农文旅融合，为产业注入文化灵魂

除了“产加销”的纵向延伸，甘南青稞正积极拓展“农文旅融合”的横向维度，让千年青稞文化成为产业发展的新增长点。

依托青稞承载的千年传统文化，甘南州在合作市、迭部县打造青稞观光种植园、青稞文化体验馆，创新推出“青稞收割体验”“传统糌粑制作研学”等文旅产品，让游客在沉浸式体验中，读懂甘南的生态之美与文化之韵，实现“农业+文旅”的双向赋能、互利共赢。

碌曲县双岔镇毛日村村民南木卡桑吉的变化，是青稞产业让农牧民真正受益的生动缩影。他种植10亩青稞，从往年单纯出售原粮年收入不足8000元，变为如今订单种植加务工年增收超4万元，日子越过越红火。目前，洮河沿岸百公里青稞产业长廊已初具规模，辐射带动合作、碌曲、卓尼、临潭4县市15个乡镇19个行政村3539户农牧户，共享产业发展红利。

从“金穗”到“金山”，书写青稞产业长远答卷

《甘南州青稞产业高质量发展规划（2024—2030年）》的出台，为青稞新品种选育、标准化种植、产品研发、品牌打造等全产业链发展指明了方向、提供了遵循，推动青稞产业从传统种植向规模化、标准化、高质量转型，为产业长远发展筑牢制度根基。

一粒青稞的价值跃迁，本质上是甘南州以系统思维推动产业升级的生动实践。从种业创新到科技种植，从精深加工到品牌打造，从市场开拓到农文旅融合，每一个环节的提质增效，都在为高原农牧民创造实实在在的收益，每一步探索都彰显着“产业大增效”的深刻内涵。

从“金穗”到“金山”，甘南青稞的价值觉醒仍在继续。这条路没有终点，但方向已然清晰——让每一粒青稞都释放出应有的光芒，让每一个种植青稞的农牧民都能分享产业升级的红利。这就是甘南州“产业大增效”最深厚的意义，也是高原粮仓竞争力重塑的核心所在。

记者 薛六十生 高淑兰 吴海平

编辑 王丽