全链条发展！舟曲从岭藏鸡打通富民新通道

盛夏时节，舟曲县城关镇瓦厂村从岭藏鸡屠宰加工基地一派繁忙景象。城关镇尚品农庄种养殖农民专业合作社精心养殖的5000只待宰从岭藏鸡将在这里进行集中标准化屠宰后销往市场。

舟曲县从岭藏鸡是国家农产品地理标志产品，以皮薄肉紧、脂肪含量低、滋补价值高而闻名。

然而，过去由于缺乏专业的屠宰设施，合作社和散养户只能自行宰杀，规模小、效率低，卫生条件也难以保障。

如今，总面积2000平方米的从岭藏鸡屠宰加工基地建成投产，年屠宰能力达200万只以上，这一长期困扰产业发展的瓶颈被彻底打破。

“我们养的从岭藏鸡以前都是在合作社宰杀的，费时费力，现在直接拉到定点屠宰厂，从运输、宰杀到冷藏一次性搞定，鸡的品质也有保障。”舟曲县城关镇尚品农庄种养殖农民专业合作社销售负责人李予说。

据了解，尚品农庄合作社采用“党支部+公司+合作社+村集体经济+基地+农户”的模式，利用林下空间发展生态养殖，已带动500余户农户入股，每年发放分红和务工工资100余万元。

在屠宰加工基地内部，自动化生产线有序运转，检疫、静养、电击晕、分割、包装……每一道工序都严格执行检验检疫标准。

通过这条标准化生产线，从岭藏鸡实现了从“深山散养”到“车间标准”的无缝衔接，目前，基地年毛利润可达2000万元以上，定点屠宰和精深加工不仅大幅提升了品牌农业效益，还通过品牌溢价优化了产业结构，提高了产品附加值，让公司、合作社和农户都能分享到产业增值的红利。

记者 马应凯

通讯员 薛磊 央金拉姆

编辑 杨去草